元気レシピ– category –

調理時問:50分　エネルギー:約910kcal  塩分：5.8g 玉ねぎでビタミンB１の吸収アップ クリスマス、新年のおもてなしにフライバンで作るローストビーフは手軽でとても重宝。玉ネギに含まれるアリシンの働きによってビタミンB１の吸収が高まるので、肉は玉ネ...

調理時間：２０分　エネルギー：約２７０Kcal塩分量：約1.3g 栄養豊富な旬のサツマイモを食卓に 秋から冬が旬のサツマイモは栄養成分が豊富で、準完全食品とも呼ばれています。食物はもちろん、ビタミン、ミネラルも多く含んでおり、風邪の予防や疲労回復...

夜食にも安心の低カロリー夜遅くまで起きていておなかがすいてきたときや、おなかがすき過ぎて寝つけないときなどにおすすめの食物繊維たっぷりの低カロリースコーンです。おからは豆乳を絞った残りの部分ですが、食物繊維のほか、カルシウム、たんばく質...

【夏の食欲不振を解決】 ゴーヤはビタミンCが豊富な上に、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい特微があります。また、独特な苦みの成分は胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるといわれています。夏の食欲不振に一品でビタミンもたんばく質...

調理時間：15分　エネルギー：約360kcal　塩分量：:約2.0ｇ（1人分) 【豚肉て疲労回復ビタミンを補給】 疲労回復ビタミンともよばれるビタミンB1。炭水化物などの糖質をエネルギーに変える働きがあり、不足すると疲れの原因につながります。ビタミンB1が豊...

元気レシピセロリときゅうりのヨーグルトサラダ 調理時間:15分(ヨーグルトの水切り時間は除く)　エネルギー:約140kcal　塩分量:約0.6g（1人分） ヨーグルトでカルシウムを補給 丈夫な歯を育てるためには、歯の土台を作る良質なたんぱく質と歯の再石灰化の...

毎日350g以上食べていますか?健康の維持に欠かせない野菜。厚生労働省が推進する健づくり運動「健康日本21(第ニ次)」では、1日350g以上(うち120g以上を緑黄色野)の野菜を食べることを目標にしています。 緑黄色野菜と淡色野菜の達い 緑黄色野菜：色の濃い...

マグロとレタスのサラダ調理時間:15分エネルギー:約180kcal塩分量:約2.0g（1人分) 逃がしたくない栄養をサラダで 脳の健康によいといわれるDHAが豊富なマグロに、ビタミンEが豊富なゴマを組み合わせました。DHAは加熱によって減少するので、刺身やサラダな...

ズッキーニとしらすのソテー 調理時間：10分エネルギー：約50kcal食塩相当量：約0.8ｇ 歯や骨の健康にもおすすめ しらすはたんぱく質はもちろん、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12などが豊富な栄養価の高い食品です。ズッキーニは、ビタミンＣ、β-カロ...

【ダウンロードして料理の参考にしてください。】 大麦のチーズリゾット調理時間：25分エネルギー：約215kcal塩分量：約1.6g(1人分) 腸も喜ぶ簡単リゾット 腸内環境を整えるのに大切な食物繊維と発酵食品が摂れるリゾットのレシピです。大麦は食物繊維が豊...