調理師– category –

毎日350g以上食べていますか?健康の維持に欠かせない野菜。厚生労働省が推進する健づくり運動「健康日本21(第ニ次)」では、1日350g以上(うち120g以上を緑黄色野)の野菜を食べることを目標にしています。 緑黄色野菜と淡色野菜の達い 緑黄色野菜：色の濃い...

マグロとレタスのサラダ調理時間:15分エネルギー:約180kcal塩分量:約2.0g（1人分) 逃がしたくない栄養をサラダで 脳の健康によいといわれるDHAが豊富なマグロに、ビタミンEが豊富なゴマを組み合わせました。DHAは加熱によって減少するので、刺身やサラダな...

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塩分の摂リ過ぎはたくさんの病気に繋がリます。高血圧、腎機能の低下、骨粗しよう症、胃がんなどが挙げられますが、中でも高血圧によって動脈硬化が進行すると、脳卒中や心不全など命に関わる病気を引きおこします。健康寿命延伸のためには、塩分コントロ...